בלאן דה בלאן גמישטר זץ ( Zahel Demeter Blanc de Blancs Brut Nature Gemischter Satz)

הבלאן דה בלאן הזה מגיע מגפן עתיקה בגובה של כמעט 400 מ’ מעל פני הים בדרום מערב וינה. קבוצה מעורבת זו של כרמים מורכבת מ-7 זני ענבים ואלה גדלים על אבן חול עם אבן לקטית צפחה ודולומיט בתת הקרקע. האדמה הדלה ואחסון השמרים העדינים הארוכים מעניקים לו טעם גיר.

הבית נבנה בשנת 1766 על ידי מריה תרזיה ושימש כבית ספר יסודי לכפר העצמאי דאז מאואר. משפחת זהל מגדלת יין כבר שלושה דורות.

אלכסנדר זהל מייצר סטים מעורבים הן מהכרמים במאואר והן מהכרמים בנוסברג.