דומיין לפאג’ קוט אסט – יין אורגני מגפנים בוגרות לבן

רוסיון, קוט קטלאן, לנגדוק ורוסיון, דרום צרפת. גפנים  שגילן בן 20 ל-80 שנה שניטעו על אדמות חצץ וסחף ושטופלו לפי עקרונות החקלאות האורגנית. ליין ניתן השם Côte Est משום שהכרמים ממנו יוצר פונים לכיוון חופי הים התיכון וממוקמים קילומטרים ספורים ממנו.

זני ענבים: 50% גרנאש לבן, 30% שרדונה, 20% רוסאן

תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי, כל זן תסס בנפרד במיכלי נירוסטה לשמור הרעננות והפרופיל הטבעי שלו. לאחר קביעת הבלנד התיישן היין במשך שלושה חודשים באותם המיכלים ובוקבק ללא סינון.

על היין: רעננות נפלאה, ארומה של פריחה צהובה, גוף קל עד בינוני, פרי הדר מתוק, אננס

דומיין לפאג’ ממוקם במבנה עתיק סמוך לעיר פרפיניאן ברוסיון בדרום צרפת. יינן היקב, ז’אן מרק לפאג’, מתמחה בזני הענבים של האזור וזוכה להכרה כאחד הייננים המבטיחים בצרפת. בנוסף לאחוזה המשפחתית הוא מייעץ גם ליקבים רבים ברחבי העולם. היינות שלו מפגינים הרבה רעננות לצד מורכבות ואיכויות נהדרות. בנוסף מעניקים היינות של דומיין לפאג’ תמורה מעולה למחירם. ליקב כ-2000 דונם כרמים במספר טרוארים באזור רוסיון, הסמוך לים התיכון, דרום צרפת. כל כרם מייצג טרואר שונה, נבצר בנפרד וזוכה לטיפול פרטני. השילוב בין הכרמים מדגיש את התכונות הטובות של כל אחד מהם ויוצר יינות מורכבים ונהדרים. דומיין לפאג’ מייצא כ-70% מסך הייצור שלו ל-20 מדינות ברחבי העולם.