המערה גפנים בוגרות 2020

במלאי

5 הנחה

המערה גפנים בוגרות 2020

Name: המערה גפנים בוגרות 2020
SKU: 41328
Availability: InStock

כשר לפסח

במלאי

*התמונות להמחשה בלבד

תיאור

המערה גפנים בוגרות הוא יין מורכב ומרוכז, עשיר בפרי שחור ותבלינים ובעל רמז למנטה ומינרליות. בעל מבנה טאניני מלא.

היין עבר יישון בן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות ועוד שנה נוספת בבקבוק לפני הוצאתו לשוק. ענבי הקברנה סוביניון נבצרו בכרם שניטע בתחילת שנות השמונים בכרם בן זמרה.

לאורך השנים, בזכות טיפול קפדני, תנאי אקלים מיטביים וגיל הגפנים, הכרם הניב יבולים נמוכים באופן טבעי, אשר נעים בממוצע בין 500 ל-700 ק”ג לדונם וקיבל את ההגדרה היוקרתית של גפנים בוגרות.

הרכב זני: קברנה סוביניון ומרלו

אלכוהול: 13.5%

מידע נוסף

ערך קלורי (ל- 100 מ"ל)	80

ליין ניחוח רב שכבתי מורכב ומרוכז, עשיר בפרי שחור ותבלינים ובעל רמז למנטה ומינרליות. ליין טעם מורכב ומאוזן והוא בעל מבנה טאניני מלא ובשל וסיומת ארוכה ואלגנטית. הנאה מושלמת מהיין תושג לאחר חדרורו בדקנטר כשעה לפני ההגשה. תנאי אחסון אופטימאליים של היין יאפשרו לו להתפתח בבקבוק ותוך מספר שנים יפגין מורכבות נוספת ועושר טעמים מרתק. היין עשוי על טהרת ענבי קברנה סוביניון. הענבים עברו השריה קרה במשך שלושה ימים לצורך מיצוי צבע, ארומות פרי וטעמים רבים ועשירים ככל האפשר. בתום ההשריה הקרה החלה תסיסה אלכוהולית איטית שנמשכה כשמונה ימים ובסיומה נותר היין עם הקליפות למשך 12 ימים נוספים לצורך השלמת מיצוי הטעמים. לאחר סיום התסיסה המלו-לאקטית במיכל ושיקוע קל, היין הועבר לחביות חדשות מעץ אלון צרפתי והחל את תהליך ההתבגרות במערה, שנמשך למעלה משנתיים. היין הועבר למילוי בבקבוקים במרץ 2011 ולתקופת התבגרות נוספת בת שנה בבקבוק, לפני צאתו לשוק.

קיים במלאי

המחיר המקורי היה: ₪899.00.המחיר הנוכחי הוא: ₪849.90.

*התמונות להמחשה בלבד