טומאסי – אפסימנטו אדום

טומאסי – אפסימנטו אדום – אדום חצי יבש – איטליה – 750 מ״ל – לא כשר – 12.5% אלכוהול

על היין:

• שיטת הפסיטו היטלקית המוצאה בונטו שבצפון מזרח, בבסיסה של השיטה מצמקים ענבים על מנת להגדיל את עושר טעמיהם  ביצירת היין. ה”גראטיציו” הוא יין פירותי במיוחד עם טעמים נהדרים שילווה נהדר ארוחות גדולות ומלאות. יקב טומאסי. זני ענבים(קורבינה, רונדינלה, מולינרה )הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב הנמצאים בונטו שבצפון מזרח איטליה. חלק מהענבים ליין זה יובשו בשמש לפני הגעתם ליקב, לאחר תסיסה במיכלי נירוסטה חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון לתקופה קצרה. אדום עז עם שוליים כהים ליין ארומות של גרגרי יער בשלים, פירות מיובשים, צימוקים, ותבלינים מתוקים. יין בעל מבנה גוף בינוני, עשיר ומרוכז, טאנינים עגולים, חמיצות עדינה וסיומת ארוכה