טלאמונטי טרבוצ’טו פקורינו לבן (Trabocchetto Pecorino)

יין לבן פירותי ומרענן המגיע מאזור היין אברוציו האיטלקי, בו מייצרים יינות ממגוון זנים מקומיים ובסגנונות רבים ומהנים הטרבוצ׳טו (רשת דייגים) של טלאמונטי יוצר מזן הפקורינו (=כבשים) הנפוץ באזור אברוצו אותו נהוג לקשור למסורת הדייג והגבינות של האזור!

אזור היין “Pecorino IGT” הוכרז במיוחד על מנת לאפשר ייצור יינות זניים מהזן פקורינו המקומי אך הנחבא אל הכלים בין יינות אברוציו

תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות על מנת לשמר את אופיו הפירותי והמיוחד של הזן

זני ענבים: פקורינו