יין יצחק רם קברנה פרנק הוא יין אדום יבש המיוצר מענבים שנבצרו בבציר ידני מכרמים בהרי יהודה. לאחר תסיסה מוקפדת היין הועבר להתיישנות כ 18 חודש בחביות עץ צרפתיות. היין בצבע אדום עמוק ומציג גוף מלא, טאנינים נעימים, פלפל ירוק, עץ אלון ופרי יער שחור עם סיומת ארוכה.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.