קלו דה גת שנסון לבן

קלו דה גת 2018 – בלנד (שרדונה, סמיון, ויונייה) – 750 מ”ל – מיוצר בישראל – לא כשר

על היין:

• שרדונה, סמיון, ויונייה שנבצרו ידנית מכרמי היקב בהרי יהודה. ליין ארומות של אפרסק בשל, תפוח, אננס ופירות הדר והוא בעל צבע זהוב ענברי, מבנה גוף בינוני, חמיצות מרעננת וסיומת נעימה. היין תסס ויוצב במיכלי נירוסטה בעזרת שמרי הבר בלבד

על היקב:

• יקב קלו דה גת שוכן על מורדות הרי יהודה וכרמיו שתולים עד לעמק איילון. בשנת 1998 נטע אייל רותם, יינן ובעלי היקב, את הכרמים לאחר שלמד את רזי המקצוע באוסטרליה. בלב אזור הכרמים ישנה גת עתיקה מלפני 3000 שנה, הוכחה לכך שהאזור הנבחר מתאים לגידול גפנים וייצור יין. הבציר הראשון היה ב2001 ומאז עובד היקב תוך שילוב שיטות מהעולם הישן והחדש, בדגש על התערבות מועטה ככל האפשר בתהליך הייצור. דבר זה נותן ליינות את האופי המיוחד להם.