רמת נגב ריזלינג נווה מדבר (Ramat Negev Neve Midbar Riesling)

רמת נגב ״נווה מדבר״ ריזלינג הוא יין לבן רענן וארומטי מאזור הנגב. היין מציג ניחוחות של תפוח ירוק, הדרים ופרחים עדינים, עם חומציות מאוזנת וסיומת נקייה ומרעננת. ריזלינג אלגנטי שמשקף את הטרואר הייחודי של המדבר.

סדרת נווה מדבר סדרה המנציחה את החדשנות והמקוריות של יינן היקב. יינות נפלאים המיוצרים ממבחר זני ענבים אשר נבצרו מחלקות שונות ומגוונות ברמת הנגב ובהר הנגב.

בשנת 1997 החלטנו אנו, נירה ואלון צדוק, זוג חלוצים ממקימי מושב קדש ברנע  (ניצני סיני) להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב לייצור יין שיתבסס רק על בציר ענבים מהכרמים שלנו . במבט לאחור, בצעד אמיץ ויוצא דופן נטענו 10 דונם ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב בשטח החקלאי שבבעלותנו בסמוך למושב קדש ברנע. מיותר לציין שרבים ממומחי היין הרימו גבה בעקבות צעד זה, בטענה שלא ניתן יהיה להפיק ענבים איכותיים באזור המדברי. אולם בעקשנות האופיינית לנו, כאנשי חזון החלטנו להקשיב רק לרחשי ליבנו ולהתעלם מכל המצקצקים בלשונם.
כאשר הגפנים הגיעו לפרקן רכשנו מספר חביות, מיכלי פלסטיק וציוד בסיסי לייצור יין. בשנת 2000 יצרנו את היין המדברי הראשון במהדורה מוגבלת של 3000 בקבוקים כאשר שאר התוצרת נמכרה לאחד היקבים המובילים בארץ. כמות היין הקטנה אזלה כעבור 4 חודשים כאשר עיקר הרוכשים היו חברים ובני משפחה. בעקבות התגובות הנלהבות החלטנו לנטוע 10 דונמים נוספים של מרלו ובמקביל התחלנו לייצר 5000 בקבוקים ששוב אזלו לפני הבציר הבא.