ג’ין תומאס דאקין (Thomas Dakin Manchester Gin)

Thomas Dakin Manchester Gin

תומאס דאקין ג’ין הוא מחווה לאחד מחלוצי תעשיית הג’ין באנגליה, שנחשב בעיני רבים לאבי סגנון הLondon Dry Gin. הג’ין מיוצר על פי מסורת בריטית קלאסית ומשלב 11 רכיבים בוטניים נבחרים, בהם ערער, קליפות תפוז, זרעי כוסברה אנגלית, שורש אנג’ליקה, ליקריץ, פלפל קובב ותוספת ייחודית של חזרת (Red Cole) המעניקה לו עומק ותיבול עדין ויוצא דופן.

המתכון שואב השראה מפועלו של תומאס דאקין, שהחל לזקק ג’ין בוורינגטון במאה ה18 והניח את היסודות למה שהפך בהמשך למותג גרינאל’ס המפורסם. התוצאה היא ג’ין אלגנטי, מאוזן ומורכב, עם תווי ערער קלאסיים, הדרים רעננים וסיומת מתובלת ועדינה.