הרי גליל אלה (Galil Mountain Winery Ela)

ליין צבע סגול בוהק עם ארומות של פטל שחור, שזיף בשל, דובדבן מוץ ותבלינים, ברקע ניחוחות של קקאו ועץ אלון קלוי. היין בעל חמיצות עדינה וגוף בינוני מלא עם סיומת ארוכה ומלטפת. היין עבר תהליך של תסיסה על קליפות בטמפרטורה של כ-° 28 במשך 10-20 יום, תסיסה מלולקטית מלאה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך כשנה. יין מתובל ומרוכז בטעם ולכן יחמיא למנות פסטה מתובלות או פרגיות בעשבי תיבול כמו כן יתאים לצד נקניקיות עסיסיות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ- 18°. 73% סירה, 23% ברברה, 4% פטיט ורדו מכרמים בהרי הגליל העליון.

כשר