שמפנייה טטינג’ה ברוט רזרב (Taittinger Brut Champagne)

בית טייטינג’ה נוסד בשנת 1734, כאשר ג’קוז פורנייה (Fourneaux), במקצועו סוחר של יינות מאיזור שמפיין, היה מהראשונים שרכשו כרמים באיזור שמפיין והחל לייצר את היינות המבעבעים הראשונים. בשנת 1932 נרכשה החברה ע”י פייר טייטינג’ר. באותו זמן, החליט כי הענב הדומיננטי בבלנד יינות השמפיין של הבית יהיה שרדונה. הכרמים של בית טייטינג’ר פרוסים על 288,840 דונם ומבודלים ל40 כרמים שונים. עינב השרדונה מהווה כ- 40% מהכרמים. לצורך השוואה, רק 27% מכלל הכרמים בשמפיין מכילים כרמים של שרדונה. זני ענבים האחרים בכרמים הם פינו נואר ופינו מונייה. בית טייטינג’ר נחשב לבית השלישי הותיק ביותר מבין יצרני השמפניות. בלנד של 40% שרדונה, 40% פינו נואר ו20% פינו מונייה. זהו אחוז גבוה של ענב השרדונה המופיע רק ביינות שמפנייה הגדולים.
השמפניה בעלת צבע קש בהיר, צלול ובעל תסיסה צפופה וחיונית. האף שופע במינרליות, ארומה של פירות לבנים (אפרסק), פרחוניות ושמרים. היין יושן בין 3 ל4 שנים בבקבוק במרתפי היקב בכדי להגיע לבשלות אופטימאלית. היין מאופיין בטעמי פירות ציטרון בשלים עם חמיצות מצויינת ומרעננת. שמפניה אלגנטית עם מרקם קרמי ועשיר.